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À quoi s’attendre pendant le Ramadan au Maroc : Guide complet pour les voyageurs

Mis à jour le · 10 min de lecture
Téléphone affichant le Wi-Fi dans une ruelle de souk au coucher du soleil

Au Maroc, le Ramadan 2026 a commencé le jeudi 19 février et s’est achevé le jeudi 19 mars : 29 jours de jeûne, puis l’Aïd al-Fitr le vendredi 20 mars. Ce guide fait le point sur ce qui s’est passé en 2026, sur ce que l’on sait déjà du Ramadan 2027 et sur ce qui change concrètement pour un voyageur : l’heure légale, les horaires, les repas, les visites et le comportement attendu.

L’essentiel

  • Ramadan 2026 au Maroc : du jeudi 19 février au jeudi 19 mars 2026, soit 29 jours ; Aïd al-Fitr le vendredi 20 mars (ministère des Habous).
  • Le Maroc est repassé à l’heure GMT le 15 février 2026 et revenu à GMT+1 le 22 mars 2026.
  • Ramadan 2027 : début attendu vers le 8 ou le 9 février 2027 selon les calculs astronomiques, à confirmer par l’observation du croissant.
  • Les voyageurs non musulmans ne jeûnent pas ; manger et boire discrètement en journée suffit.
  • Administrations en horaire continu de 9 h à 15 h ; banques, sites et commerces raccourcissent aussi leurs horaires.

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Dans cet article

Ramadan 2026 au Maroc : dates officielles et nombre de jours

Le Ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire musulman. Au Maroc, son début et sa fin ne sont pas fixés à l’avance : ils sont annoncés par le ministère des Habous et des Affaires islamiques après l’observation du croissant de lune, le soir du 29e jour du mois précédent. C’est la fameuse « nuit du doute ».

En 2026, le croissant a été observé le mercredi 18 février au soir (29 chaabane 1447). Le premier jour de jeûne a donc été le jeudi 19 février 2026. Le jeudi 19 mars au soir (29 ramadan), le croissant de chawwal a été vu à son tour : l’Aïd al-Fitr a été célébré le vendredi 20 mars 2026, selon l’annonce du ministère relayée par la MAP.

Le Ramadan 2026 a donc duré 29 jours au Maroc. Un mois lunaire compte toujours 29 ou 30 jours, et l’on ne sait lequel qu’à la nuit du doute. Les prévisions publiées avant février annonçaient un début vers le 18 février et une fin vers le 19 mars : elles étaient justes à un jour près.

Le décalage d’un jour avec certains pays est fréquent. En 2026, l’Arabie saoudite a commencé le mercredi 18 février (annonce de la Cour royale saoudienne), alors que le Maroc, qui exige une observation sur son propre territoire, a commencé le lendemain. Si vous voyez des dates différentes selon les calendriers en ligne, c’est la raison.

Ramadan 2027 : ce que l’on sait déjà

Le Ramadan avance d’environ 11 jours chaque année dans le calendrier grégorien, car l’année lunaire est plus courte. Les calculs astronomiques publiés en 2026 placent le début du Ramadan 1448 vers le 8 février 2027, avec un Aïd al-Fitr vers le 9 ou le 10 mars 2027.

Au Maroc, comme en 2026, la date réelle peut tomber un jour plus tard que ces calculs : comptez un début le 8 ou le 9 février 2027, et un Aïd entre le 9 et le 11 mars. La date officielle ne sera connue que le soir du 29 chaabane 1448, après l’annonce du ministère des Habous. Si vous réservez un voyage autour de ces dates, gardez une journée de marge pour les visites et les réservations de restaurant.

Le changement d’heure pendant le Ramadan

De 2018 au 20 septembre 2026, le Maroc vivait à l’heure GMT+1, sauf pendant le Ramadan, où il revenait à l’heure GMT pour raccourcir l’attente du ftour (la rupture du jeûne) en fin de journée. Depuis le 20 septembre 2026, il vit à l’heure GMT toute l’année.

En 2026, selon le communiqué du ministère de la Transition numérique et de la Réforme de l’administration, les horloges ont reculé d’une heure le dimanche 15 février à 3 h, puis avancé de nouveau le dimanche 22 mars à 2 h. Pendant cette période, le Maroc avait une heure de retard sur Paris, Madrid ou Bruxelles.

  • Vos billets d’avion indiquent toujours l’heure locale : un vol qui arrive pendant le Ramadan arrive à l’heure GMT.
  • Les smartphones se mettent à jour seuls la plupart du temps, mais vérifiez l’heure le jour du changement si vous avez un transfert ou une excursion très tôt.
  • Pour 2027, la date du changement sera annoncée par le ministère quelques jours avant le début du mois.

Une journée type pendant le Ramadan

La journée suit le rythme du jeûne, de l’aube (prière du fajr) au coucher du soleil (prière du maghrib). À Marrakech, les calendriers de prière donnaient en 2026 un début de jeûne vers 5 h 40 le 19 février et vers 5 h 10 le 19 mars, et un ftour vers 18 h 20 au début du mois et 18 h 45 à la fin (heure GMT). Le jeûne durait donc entre 12 h 40 et 13 h 30 environ.

  • Le matin est calme et plutôt vide : c’est le meilleur moment pour les visites.
  • L’après-midi, le rythme ralentit. Une heure avant le ftour, la circulation devient dense, puis les rues se vident d’un coup au moment de l’appel à la prière.
  • Après le ftour, les villes se réveillent : cafés pleins, promenades en famille, souks animés tard dans la soirée.
  • Avant l’aube, les familles prennent le shour, un dernier repas léger.

Pour un voyageur, le créneau le plus compliqué est la fin d’après-midi : taxis rares, restaurants en préparation, routes chargées. Prévoyez vos trajets avant 16 h 30 ou après le ftour.

Horaires : administrations, banques, sites et commerces

Administrations. Pour le Ramadan 2026, le ministère de la Transition numérique a fixé un horaire continu de 9 h à 15 h, du lundi au vendredi, dans les administrations, les établissements publics et les collectivités territoriales.

Banques. Les agences passent elles aussi à un horaire continu raccourci, qui varie selon les banques et les agences. Vérifiez la fiche de votre agence sur le site de la banque. Les distributeurs automatiques fonctionnent normalement.

Monuments, musées et jardins. Beaucoup ferment plus tôt pendant le Ramadan. Les horaires changent d’une année à l’autre : consultez le site officiel du lieu ou demandez à votre hébergement la veille.

Restaurants et cafés. Dans les quartiers touristiques de Marrakech, de Fès ou d’Essaouira, une partie des restaurants continue de servir en journée, surtout ceux des hôtels. Dans les petites villes et les villages, la plupart des gargotes ferment jusqu’au ftour. Le soir, beaucoup de restaurants proposent un menu ftour, puis un service de dîner plus tardif.

Après le Ramadan. L’Aïd al-Fitr est un jour férié : administrations et beaucoup de commerces ferment, et les familles se déplacent. Les transports sont très demandés les jours qui précèdent.

Manger, boire, s’habiller : ce qui est attendu des voyageurs

Les touristes non musulmans ne sont pas tenus de jeûner. L’article 222 du Code pénal marocain sanctionne la rupture « ostensible » du jeûne en public, mais il vise les personnes « notoirement connues » pour être musulmanes. Pour un voyageur étranger, la règle est surtout une question de respect :

  • Mangez, buvez et fumez de préférence à l’intérieur : restaurant, hôtel, riad. Une gorgée d’eau discrète dans la rue ne pose généralement pas de problème.
  • Choisissez une tenue couvrante (épaules et genoux), surtout dans les médinas et hors des grandes villes.
  • Évitez les démonstrations d’affection en public et gardez un ton calme dans les mosquées et leurs abords.
  • Soyez patient en fin de journée : les personnes qui jeûnent sont fatiguées, et tout le monde se dépêche de rentrer.

Être invité à un ftour chez l’habitant arrive souvent. Accepter est un honneur pour l’hôte ; venir avec des pâtisseries ou des dattes est apprécié.

Voyager pendant le Ramadan : pour qui c’est une bonne idée

Ce que les voyageurs apprécient : les soirées très vivantes après le ftour, l’hospitalité, la possibilité de goûter la cuisine du Ramadan, et des matinées plus calmes dans les sites.

Ce qui demande de l’organisation : des horaires réduits, moins de restaurants ouverts le midi hors des zones touristiques, des transports difficiles en fin de journée, et une journée d’incertitude sur la date de l’Aïd.

Si vous voyagez avec des enfants ou si vous avez un programme serré (circuit dans le désert, excursions quotidiennes), prévenez votre agence ou votre chauffeur : les guides et chauffeurs qui jeûnent adaptent souvent leurs horaires. Pour un séjour détente dans un riad ou un hôtel, le Ramadan change peu de choses au quotidien.

La table du ftour : ce qu’il faut goûter

Le jeûne se rompt traditionnellement avec des dattes et de l’eau ou du lait, puis vient la table du ftour, à la fois sucrée et salée :

  • La harira, soupe de tomates, lentilles et pois chiches, souvent avec un peu de viande : le plat emblématique du Ramadan.
  • La chebakia, pâtisserie en forme de fleur frite, enrobée de miel et de sésame.
  • Le sellou (ou sfouf), mélange de farine grillée, d’amandes, de sésame et de beurre.
  • Les msemen et baghrir, crêpes feuilletées ou à mille trous, servies avec du miel et du beurre.
  • Œufs durs, jus de fruits frais, café et thé à la menthe.

Beaucoup d’hôtels et de restaurants de Marrakech proposent un menu ftour aux non-jeûneurs : c’est la façon la plus simple de découvrir ce repas. Réservez, car les tables partent vite.

Marrakech pendant le Ramadan

Marrakech reste la ville la plus simple pour un premier voyage pendant le Ramadan : l’offre hôtelière et la restauration y sont larges, et la ville vit tard le soir. Quelques repères :

  • Visitez les palais, les médersas et les jardins le matin, et vérifiez la veille l’heure de fermeture.
  • Place Jemaa el-Fna, l’animation reprend après le ftour et dure tard dans la nuit.
  • L’appel à la prière du maghrib depuis la Koutoubia marque le moment du ftour : la ville se fige quelques minutes.
  • Pour une excursion dans l’Atlas ou vers Essaouira, partez tôt pour être de retour avant la fin d’après-midi.

Rester connecté pendant un séjour au Maroc

Pendant le Ramadan, les horaires bougent tous les jours. Avoir internet en permanence aide vraiment : heure du ftour sur une application de prière, restaurants ouverts à proximité, messages avec le riad ou le chauffeur, itinéraire pour rentrer avant la fin d’après-midi.

Trois solutions existent. Si vous voyagez seul avec un téléphone récent, une SIM ou une eSIM locale est souvent la moins chère (selon sa page vue en août 2026, Maroc Telecom vend une eSIM visiteurs à environ 11 € pour 20 Go sur 30 jours ; le passeport est demandé pour une SIM prépayée). Le roaming de votre opérateur reste simple mais coûteux hors Union européenne. Et si vous êtes plusieurs ou avec plusieurs appareils, un routeur Wi-Fi de poche partage une seule connexion.

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Pour préparer le reste du voyage : comment s’habiller au Maroc et être connecté dès l’aéroport.

Questions fréquentes sur le Ramadan au Maroc

Combien de jours a duré le Ramadan 2026 au Maroc ?

Le Ramadan 2026 a duré 29 jours au Maroc, du jeudi 19 février au jeudi 19 mars 2026. Le croissant de chawwal ayant été observé le 19 mars au soir, l’Aïd al-Fitr a été célébré le vendredi 20 mars.

Les calculs astronomiques placent le début du Ramadan 2027 vers le 8 février, et le Maroc commence parfois un jour plus tard. La date officielle sera annoncée par le ministère des Habous le soir de la nuit du doute, après l’observation du croissant.

Oui. Jusqu’en 2026, le Maroc quittait GMT+1 pour l’heure GMT pendant le Ramadan. En 2026, le passage s’est fait le dimanche 15 février à 3 h, et le retour à GMT+1 le dimanche 22 mars à 2 h.

En 2026, les administrations publiques ont travaillé en horaire continu de 9 h à 15 h, du lundi au vendredi. Les banques adoptent aussi un horaire continu réduit, mais il varie selon l’établissement : vérifiez la fiche de votre agence.

Non, les voyageurs non musulmans ne sont pas tenus de jeûner. Par respect, mangez, buvez et fumez plutôt à l’intérieur pendant la journée, et choisissez une tenue couvrante dans les médinas.

Oui. Rent A Phone livre gratuitement ses routeurs 4G à l’hôtel, au riad ou à votre logement à Marrakech, pour 4,90 € par jour (2 jours minimum), données illimitées et jusqu’à 10 appareils. Le service client répond 7 jours sur 7, de 9 h à 18 h.

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